Składniki

• 1,2 szynki wieprzowej
• 1 łyżeczka soli peklującej
• 1 łyżeczka soli morskiej
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka czubrycy czerwonej
• 1/2 łyżeczki kminku mielonego
• 2 łyżki majeranku
• 3 ząbki czosnku
• 2 liście laurowe - drobno pokruszyć