Składniki

• 1 kg. mięsa wołowego (z udźca)
• Tłuszcz do smażenia ( masło klarowane)
• 1 cebula (pokroić w kostkę)
• 3 ząbki czosnku (posiekać)
• 200 g. pieczarek (pokroić w talarki)
• 150 ml wina czerwonego (półsłodkie)
• Papryka słodka (mielona)
• Musztarda (sarebska)
• Sos worcestershire
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki śmietany
• Koperek (posiekać)
• Przyprawy: sól / pieprz