Składniki

• Marchew , pietruszka, por, seler ( po 50 gram każdego warzywa)
• Podroby z kaczki (wątróbka, żołądek, szyjka, skrzydełko)
• 1.5 l wody
• Jabłka suszone 6 plasterków
• Ocet
• Cukier
• Krew kaczki (około 330 ml, słoiczek)
• Łyżka mąki
• 1 rosołek drobiowy
• Ziemniaki 500 g
• Jajo
• Mąka pszenna około 1/2 szklanki
• Sól do smaku
• Pieprz ziołowy do smaku