Składniki

• 600 g filetów kurczaka
• ¼ szklanki jogurtu
• 2 łyżeczki garam masala
• 2 łyżeczki mielonej papryki słodkiej
• ½ łyżeczki mielonego pieprzu czarnego
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki pieprzu cayenne
• ½ łyżeczki mielonej kolendry
• 3 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego
• 1 duża cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka startego imbiru
• 2 papryki jalapeño lub chili
• 2 pomidory typu podłużnego (Roma)
• ½ szklanki pasty pomidorowej
• ¼ szklanki wody
• 1 łyżka posiekanych łodyżek kolendry
• 1 łyżeczka garam masala
• ½ łyżeczki kurkumy
• ½ do ¾ szklanki gęstej śmietany
• ½ łyżeczki soli lub do smaku
• Różowy ryż z Madagaskaru
• Kolendra