Składniki

• 20 dag skóry z gęsi z tłuszczem,
• 1 skrzydełko, wątróbka, żołądek i serce z gęsi,
• 2 cebule,
• 1/2 papryki ,
• 1/2 łyżeczki soli ,
• 2 szczypty pieprzu ,
• Pęczek kopru,
• Pęczek pietruszki.