Składniki

• 3 metry jelit naturalnych wieprzowych
• 2.1/2 łyżki soli morskiej
• 3 łyżki majeranku
• 3 łyżeczki pieprzu ziołowego
• Zmielone wieprzowe mięsko 2 kg i 225 g
• Mięso wołowe zmielone 750 g
• Woda do mięsa wieprzowego 125 ml
• Woda do mięsa wołowego 60 ml
• Czosnek sprasowany 4 ząbki