Składniki

• 2 szklanki ciepłego mleka
• 1/2 łyżki cukru
• 25 g świeżych drożdży
• 5 szklanek mąki pszennej typ 650
• 2 szczypty soli
• 1/2 szklanki smażonej cebuli
• 100 g koncentratu pomidorowego
• 2 łyżeczki oregano
• 2 ząbki czosnku
• Sól do smaku
• 4 łyżeczki oleju
• 40 dkg pieczarek
• Olej do smażenia
• Pieprz do smaku
• 60 dkg ogórka szklarniowego
• 2 cebule
• 40 g masła
• 2 łyżeczki czosnku granulowanego
• 20 dkg żółtego sera
• 20 dkg koziego sera