Składniki

• 4 gruszki,
• 8 plasterków wędzonego boczku ,
• 3 ziarenka pieprzu ,
• 3 liście laurowe ,
• 2 szklanki białego wina,
• 1 szklanka wody,
• Ok 5 dag sera żółtego,
• Ok 5 dag sera pleśniowego,
• Tymianek do smaku,
• Pieprz do smaku,
• Łyżka posiekanej natki pietruszki,
• Sok z cytryny ,