Składniki

• 4 plastry schabu
• 400g dyni Hokkaido
• 1 ząbek czosnku
• Parę gałązek tymianku
• Szczypta gałki muszkatołowej
• Sól
• Pieprz czarny
• Oliwa z oliwek
• 4 pomidory
• 2 łyżki śmietany 30%
• Szczypta cukru