Składniki

• Na ok 13 litrów sałatki:
• 10kg buraków ćwikłowych
• 12 cebul (ok 1,30kg)
• 21 czerwonych papryk (ok 4kg)
• 2 papryczki chili
• Zalewa:
• 0,75l octu
• 3 szklanki cukru
• 3 łyżeczki soli
• Ok 12 sztuk ziela angielskiego