Składniki

• 1 pierś z kaczki
• 1 ząbek czosnku
• 2 ziarna jałowca
• 1 łyżeczka tymianku
• Sól
• Pieprz
• 1 łyżeczka oleju
• 8-10 śliwek węgierek
• Szczypta pieprzu cayenne
• 1 łyżka białego wytrawnego wina
• 3-4 ziemniaki
• 1/2 łyżeczki tymianku
• Masło