Pan de horiadaki - grecki chleb na zakwasie
10 składniki
Pan de horiadaki - grecki chleb na zakwasie. Wieczorem nastawić zaczyn: zakwas zmieszać z wodą, dodać mąkę i wymieszać. Odstawić... Sprawdź!
Składniki
- Zaczyn:
- 1 łyżka zakwasu żytniego
- 75 g mąki żytniej typ 720
- 75 g wody
- Ciasto właściwe:
- 300 g wody
- 440 g mąki pszennej typ 650
- 10 g soli
- 15 g cukru
- 1 łyżka oliwy
Udział:
0
9
0
Uwagi