Składniki

• 1,25 szklanki ciepłego mleka
• 25 g świeżych drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 szklanki mąki pszennej razowej typ 1850
• 1/2 szklanki otrębów pszennych
• 1 łyżeczka soli
• 3,5 szklanki mąki pszennej typ 650
• 3 ząbki czosnku
• 1/2 szklanki maślanki