Składniki

• Składniki na tortownicę 24 cm:
• Biszkopt (jeden blat):
• 3 jajka ( białka i żółtka oddzielnie)
• 80 g cukru
• 55 g mąki pszennej
• 16 g kakao ( 2 łyżki)
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• Masa serowo- śmietankowa:
• 200 ml schłodzonej śmietany kremówki
• 500 g serka ricotta
• 5-6 łyżkek cukru pudru
• 2 1/2 łyżeczki żelatyny
• 1/4 szklanki gorącej wody
• Sok z ½ cytryny
• Skórka otarta z jednej cytryny
• Poncz:
• 1/2 szklanki gorącej wody
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• Dodatkowo:
• 2 jasne galaretki ( u mnie cytrynowe)
• 2 litrowe słoiki brzoskwiń z kompotu