Składniki

• Ciasto biszkoptowe
• 2 jajka
• 5 łyżek drobnego cukru
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• Łyżka kakao
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Masa kawowa:
• 250ml śmietany 30%
• 2 łyżeczki żelatyny
• 2 łyżki kawy zbożowej
• Łyżka cukru pudru
• Masa śmietankowa:
• 2 łyżki cukru pudru
• Ponadto:
• 20-30g gorzkiej czekolady do posypania
• Łyżeczka kawy zbożowej do ponczu
• Proporcje na blaszkę 25x25cm