Składniki

• Zaczyn
• 1/2 kostki drożdży (50 g )
• 1 łyżka miodu
• 5 łyżek mąki pszennej
• 3/4 szklanki ciepłego mleka
• Ciasto
• 1 szklanka mąki orkiszowej razowej
• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 duże jajko
• 2 kopiaste łyżki mielonego siemienia lnianego
• 1 łyżka szałwii hiszpańskiej
• 1 szklanka ciepłego mleka
• Plaska łyżeczka soli
• 20 ml oleju
• Mąka pszenna do końcowego wyrabiania
• 1 jajko do posmarowania bułek
• Szałwia hiszpańska do posypania bułek
• Ziarenka siemienia lnianego do posypania bułek