Składniki

• Składniki na kruche ciasto:
• 3 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki drobnego cukru
• 200g zimnego masła
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• Skórka otarta z 1 cytryny
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Szczypta soli
• 2 pełne łyżeczki proszku do pieczenia
• 5 żółtek
• Składniki na budyniową piankę:
• 5 białek
• 1/2 szklanki drobnego cukru (lub pudru)
• 1 budyń waniliowy lub śmietankowy
• Składniki na nadzienie:
• 12 jabłek
• Sok wyciśnięty z 1,5 cytryny
• 1/2 łyżeczki imbiru
• 2 łyżki bułki tartej
• 2/3 szklanki cukru (najlepiej brązowego)