Domowa biała kiełbasa wieprzowa
9 składniki
Domowa biała kiełbasa wieprzowa. Mięso kroimy na 2 cm kawałki, wkładamy do dużej miski, posypujemy solą i mieszamy wszystko bardzo... Sprawdź!
Składniki
- 3,5 kg szynki wieprzowej
- 1 kg podgardla
- 0,75 kg boczku
- 90 g soli kamiennej niejodowanej
- 10 pieprzu czarnego świeżo zmielonego
- 10 g majeranku
- 40 g czosnku
- Ok. 350 ml zimnej wody
- Jelita wieprzowe cienkie
Udział:
0
8
0
Uwagi