Składniki

• Składniki na dwa spore warkoczyki:
• 300 g mąki pszennej chlebowej
• 300 g mąki manitoba
• 250 ml ciepłego mleka
• 100 ml wody
• 50 gr miękkiego masła
• 1 jajko
• 7 g suchych drożdży (ok. 18 g świeżych)
• 1 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru
• Na nadzienie:
• 300 g świeżego szpinaku baby( jeśli mamy zwykły, wystarczy drobniej pokroić)
• ½ cebuli
• Szczypta oregano
• 100 g sera feta
• 50 g startego sera parmezan
• 1 łyżka oleju
• 150 g włoskiej mortadelli
• 100 g żółtego sera
• 1 łyżka sezamu