Składniki

• NA TORTOWNICĘ O ŚREDNICY 24 CM:
• BISZKOPT:
• 4 jajka rozmiar L
• 8 dag cukru pudru
• 8 dag mąki pszennej tortowej
• 1 dag mąki ziemniaczanej
• 1 dag ciemnego kakao
• Szczypta soli
• KREM:
• 1 litr śmietany kremówki 30%
• 6 czubatych łyżek cukru pudru
• 4 czubate łyżeczki żelatyny
• 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• PONCZ:
• 3/5 szklanki przegotowanej wody
• Czubata łyżeczka cukru
• 4 łyżki rumu
• 2 łyżki spirytusu
• DODATKOWO:
• Ciemne kakao do oprószenia wierzchu