Składniki

• 1 szkl zakwasu na żur,
• 3/4 szkl roztopionego masła (ostudzonego),
• 3/4 szkl oleju,
• 2,5 szkl mąki pełnoziarnistej,
• 1,5 szkl cukru trzcinowego,
• 2 łyżeczki esencji waniliowej,
• 3 jajka ,
• 2 szkl drobno startej marchwi ,
• 2 łyżeczki cynamonu ,
• 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej ,
• 0,5 łyżeczki zmielonych goździków ,
• 0,5 łyżeczki soli ,
• 1 łyżeczka sody.