Składniki

• 1 polędwica wieprzowa
• Tłuszcz do smażenia (2 łyżki masła i oleju)
• 50 ml białego wina (wytrawne)
• 200 ml gęstej śmietany (18%)
• 120 g. sera Camembert (pokroić w plastry)
• 1,5 łyżeczki musztardy Dijon
• Papryka słodka (mielona)
• 1 łyżeczka majeranku (suszony)
• 1 łyżeczka tymianku (suszony)
• 1 łyżeczka szałwi (suszona)
• Przyprawy: sól / pieprz ziołowy