Składniki

• Spód:
• 200 g ciasteczek czekoladowych
• 50 g masła
• Odrobina soli
• Masa serowa:
• 1 kg tłustego twarogu (może być z wiaderka)
• 250 g serka mascarpone
• 5 jaj
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3/4 puszki mleka skondensowanego słodzonego
• 200 g gorzkiej czekolady
• Szczypta soli
• Frużelina wiśniowa:
• 1/5 szklanki kompotu z wiśni
• 0,5 szklanki wiśniówki (zdecydowanie polecam domową nalewkę)
• 1/5 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki soku z cytryny
• Ok. 1,5 szklanki wiśni bez pestek
• Dodatkowo:
• 200 g śmietanki 30%