Składniki

• NA TORTOWNICĘ O ŚREDNICY 28 CM:
• 1 kg sera trzykrotnie mielonego z wiaderka
• 6 jajek rozmiar L
• 25 dag masła
• 20 dag cukru
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 budyń waniliowy bez cukru
• Szczypta soli
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Około 15 dag okrągłych biszkoptów
• 10 dag suszonej żurawiny
• 3-4 łyżki rumu lub ciepłej wody
• 10 dag kandyzowanej skórki pomarańczowej
• Łyżka mąki pszennej do bakalii
• 10 dag czekolady deserowej
• 2 łyżki płatków migdałowych