Składniki

• Tort marchewkowy:
• 1 szklanka startej marchwi
• 3/4 szklanki zmielonych orzechów włoskich
• 3/4 szklanki mąki gryczanej
• 150 ml oleju
• 3/4 szklanki cukru
• 3 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• Krem:
• 300 ml śmietanki 30%
• 250 g mascarpone
• 1/2 szklanki cukru pudru
• Oraz:
• 4 łyżki marmolady pigwowej
• Kandyzowana skórka pomarańczowa