Składniki

• 0,5 kg pieczarek
• Duża cebula
• Olej
• 1 łyżeczka tymianku i majeranku
• Sól
• 0,5 kg mięsa mielonego
• 1 łyżeczka: przyprawy do wieprzowiny, vegety, oregano, majeranku, tymianku, mielonej słodkiej papryki
• 1 jajko
• 3 łyżki mąki + 2 łyżki do panierowania
• 600ml bulionu grzybowego (pół kostki na 600ml wody)
• 2 łyżki siekanej natki pietruszki
• Ok. 30g esencji do sosu pieczeniowego ciemnego