Składniki

• Ciasto na blachę 30/25 cm
• 3 szklanki mąki pszennej
• 25 dag masła
• 5 żółtek
• 3/4 szklanki cukru
• 16 g cukru waniliowego
• 2 czubate łyżki śmietany 18%
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Masa jabłkowa:
• 1,5 kg winnych jabłek
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 białko
• 30 g płatków migdałowych
• Beza wiśniowa:
• 5 białek
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 1 budyń wiśniowy bez cukru
• Cukier puder z kardamonem do oprószenia