Składniki

• 1,2 kg jabłek
• 25g masła
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka goździków
• 1 łyżeczka cynamonu
• CIASTO KRUCHE:
• 2 szklanki mąki pszennej
• 150g orzechów włoskich zmielonych
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 200g masła
• 1/3 szklanki cukru
• 4 żółtka
• 1 łyżka kakao
• BEZA:
• 4 białka
• Szczypta soli
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 50g zmielonych migdałów