Składniki

• Dla 2 osób:
• 6 średniej wielkości ziemniaków (ok 400g)
• 3 jajka
• 1/4 szklanki oleju rzepakowego
• 1 łyżka oleju smakowego bazylia- czosnek - pomidor
• 1 cebula
• 1/4 czerwonej papryki
• 1/4 żółtej papryki
• 1/2 opakowania mrożonki Hortex "Warzywa na patelnię z suszonymi pomidorami "
• 1 płaska łyżeczka soli
• 1/2 płaskiej łyżeczki pieprzu
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki