Składniki

• 1 duży pstrąg łososiowy,
• 1 cukinia ,
• 2 korzenie pietruszki,
• 1/2 średniego selera,
• 2 średnie marchewki,
• 1,5 czerwonej cebuli,
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek ,
• 2 ząbki czosnku ,
• Duży pęczek kopru,
• Łyżeczka pieprzu ziołowego,
• Kilka plastrów szynki parmeńskiej,
• 3 łyżki masła ,
• 1 papryczka czerwona chili.