Składniki

• Placki:
• 6 białek,
• 1 szklanka cukru,
• 2 łyżki mąki pszennej tortowej,
• 3/4 szklanki suchego maku,
• 1 łyżka kakao ,
• 1/2 szklanki zmielonych orzechów włoskich ,
• Łyżeczka proszku do pieczenia,
• Szczypta soli .
• Masa:
• 1 litr śmietany 30 lub 36%,
• 3/4 szklanki cukru pudru,
• 2 tabliczki dobrej jakości mlecznej czekolady,
• 1 tabliczka dobrej jakości białej czekolady ,
• 2 łyżki żelatyny ,
• 1/2 kostki masła ,
• 1/4 szklanki mocnej kawy,
• 1/4 szklanki herbaty.
• Dekoracja:
• 3/4 szklanki płatków migdałowych,
• 3 łyżki masła ,
• 1 tabliczka gorzkiej czekolady,
• 3 łyżki śmietany 18%.