Składniki

• 1 opakowanie pokrojonego jarmużu (206 g)
• 1 kg obranych ziemniaków
• 2,5 - 3 szklanki białej mąki orkiszowej plus do podsypywania
• 1 kostka twarogu łowickiego tłustego (250 g)
• 1 średniej wielkości cebula
• 1 jajko
• 1 łyżka jogurtu naturalnego.
• 4 małe ząbki czosnku
• Sól i pieprz
• Łyżka posiekanej kolendry
• Olej
• Roztopione masło do okraszenia kluseczek
• Foremka w kształcie zajączka
• Ziarenka pieprzu oraz ziela angielskiego do dekoracji
• Jogurt grecki lub śmietana
• Plasterek cytryny
• Listki kolendry i kilka cząstek jarmużu