Składniki

• 1 kg solonych śledzi
• 1 kawałek imbiru
• 1 pełna łyżka tartego chrzanu ze słoika
• 3 czerwone cebule
• 2 marchewki
• 2 łyżeczki ziaren gorczycy
• 2-3 liście laurowe
• 1 szklanka octu winnego
• 1/2 szklanki wody
• Cukier do smaku (2-3 łyżki)