Składniki

• Biszkopt 27 cm:
• 5 jajek
• 3/4 szklanki cukru
• 3/4 szklanki mąki
• 1 łyżka kakao
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• Biszkopt 24 cm:
• 4 jajka
• 2/3 szklanki cukru
• 2/3 szklanki mąki
• 1,5 łyżeczki przyprawy do piernika
• Biszkopt 21 cm:
• 3 jajka
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklani mąki
• 1 łyżeczka przyprawy do piernika
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Krem:
• 500 ml śmietany 30 %
• 500 g serka mascarpone
• 5 łyżek cukru pudru
• 3 pomarańcze
• 2 słoiczki dżemu pomarańczowego (po 280 g każdy)
• Poncz:
• 1/2 szklanki przegotowanej chłodnej wody
• 1/2 szklanki likieru pomarańczowego