Składniki

• 1 mała ćwiartka białej kapusty ( jak przy włoszczyźnie )
• 3 średnie ziemniaki
• 1 duża marchew
• 1/2 średniej pietruszki
• Kawałek selera ( wielkości użytej pietruszki)
• 1/2 białej części pora
• 2 liście laurowe
• 2 liście lubczyku
• 2 ziela angielskie
• 2 jagody jałowca
• 6 ziaren czarnego pieprzu
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego ( 30 % )
• 15 dag mielonego z drobiu
• 1 ćwiartka kurczaka ( najlepiej udko )
• Mąka do oprószenia
• 1 pełna łyżka ziaren kminku
• Kminek mielony do smaku
• 8 szklanek wody
• Pieprz czarny mielony do smaku
• Przyprawa do zup w płynie
• Natka pietruszki do posypania