Składniki

• 1/2 kg cieniutkiej surowej kiełbasy u mnie frankfurterki
• 1/2 szklanki ciemnego piwa
• 1 łyżka miodu wielokwiatowego
• 2 ząbki czosnku
• 4 kapelusze suszonych grzybów
• 1 plasterek selera
• Kilka łodyg zielonej pietruszki
• 2 listki laurowe
• 4 ziarna ziela angielskiego
• 1/2 cebuli
• 1 łyżka masła
• 1 łyżeczka tartego chrzanu
• 1 szklanka zakwasu do żuru
• 1/4 szklanki śmietany 12 %
• Przyprawy
• Dodatkowo:
• 5 jajek