Składniki

• 500 g żeberek wieprzowych
• Ok 3 l wody
• 1 cebula
• 3-4 marchewki
• Pęczek włoszczyzny (natka pietruszki,liść selera i pora)
• 600 g ziemniaków
• 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1 szklanka drobniutkiej kaszy jęczmiennej
• Kilka łyżek mleka
• Sól ,pieprz
• 3 listki laurowe