Chleb nowojorski z cebulą i kminkiem
15 składniki
Chleb nowojorski z cebulą i kminkiem. Cebulę obrać, posiekać i wrzucić na rozgrzany olej. Zeszklić i leciutko zrumienić.... Sprawdź!
Składniki
- Zaczyn:
- 100 g zakwasu żytniego
- 170 g mąki żytniej typ 720
- 170 g wody
- 1 duża cebula
- 2 łyżki oleju
- Ciasto właściwe:
- 450 g mąki pszennej typ 750
- 120 g mąki żytniej typ 720
- 2 łyżeczki kminku
- 2 łyżeczki cukru brązowego
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżki oliwy
- 230 g kefiru
- 60 g wody
Udział:
0
12
0
Uwagi