Składniki

• Biszkopt:
• 6 jajek
• 1 szklanka drobnego cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szklanka mąki tortowej
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 szczypta soli
• Masa:
• 500 ml śmiatny 30%
• 4-5 łyżeczek żelatyny
• ¾ szklanki cukru
• 1/3 szklanki wody
• Dodatkowo:
• 200 g dżemu brzoskwiniowego
• 2 galaretki brzoskwiniowe
• 600 ml wrzącej wody
• 1 puszka brzoskwiń
• 100 ml soku pomarańczowego
• Do dekoracji
• 300 ml śmietany 30%
• 3 łyżeczki żelatyny
• ¼ szklani wody
• 1/3 szklanki cukru
• Wiśnie żółte kandyzowane
• Polewa czekoladowa
• Wiórki kokosowe