Składniki

• 300 g mąki orkiszowej typ 650
• 700 g mąki pszennej typ 500
• 250 g masła
• 2 jajka ( M )
• 6 żółtek ( z jajek M )
• 150 g świeżych drożdży
• 1/2 szk mleka 3,2 %
• 1/2 szk maślanki ( w temperaturze pokojowej )
• 2 łyżki octu lub spirytusu
• 1/2 szk cukru
• 16 g cukru waniliowego
• 2 szczypty soli
• Marmolada twarda wieloowocowa z różą
• Lukier :
• 1/2 szk cukru pudru
• 1/2 szk cukru trzcinowego
• 5 łyżek rozpuszczalnego kakao
• 4 łyżki słodkiej śmietanki
• Kolorowy cukrowy maczek