Składniki

• Beza orzechowa:
• 7 białek w temperaturze pokojowej
• Szczypta soli
• 150 g. cukru
• 100 g. mielonych orzechów włoskich
• 100 g. siekanych orzechów włoskich
• 100 g. wiórków kokosowych
• 100 g. prince polo pokruszonego, np. orzechowego
• Biszkopt kakaowy:
• 5 jajek w temperaturze pokojowej
• 5 łyżek cukru
• 3,5 łyżki mąki pszennej
• 1,5 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Krem budyniowy:
• 3 szkl. mleka
• 7 żółtek
• 4 łyżki cukru
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki mąki pszennej
• 320 g. miękkiego masła w temperaturze pokojowej
• 1 czekolada mleczna posiekana
• 100 g posiekanych wafelków prince polo (2 batony xxl)
• 100 ml spirytusu (opcjonalnie)
• Polewa:
• 3 łyżki masła
• 3 łyżki kakao
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• Dodatkowo:
• Herbatniki