Składniki

• 4 średnie marchewki (2 szklanki startej)
• 1 szklanka mąki tortowej
• ½ szklanki maki orkiszowej 2000 (lub pszennej/żytniej pełnoziarnistej)
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• Szczypta soli
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki imbiru
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 3/4 szklanki oleju roślinnego
• 3 duże jaja lub 4 mniejsze
• 2/3 szklanka cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 200ml śmietanki kremówki (36%)
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 1 marchewka
• 1 szklanka wody
• 1 cukru