Składniki

• 800 g łopatki wieprzowej
• 1 niewielka cebula
• 1 jajko
• Sól
• Pieprz
• 3-4 czubate łyżki kaszy manny
• 2 szklanki mąki pszennej
• Sos:
• 1 kg pieczarek
• 800 ml wody
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 150 ml śmietany do zupy