Składniki

• 4 łyżki oliwy
• 2 filety rybne pokrojone w kostkę (tu dorsz)
• 1 cebula obrana i posiekana
• 1 ząbki czosnku obrane i posiekane
• Duża czerwona papryka pokrojona w paseczki
• 4 szczypty mieszanki suszonych ziół (np. rozmaryn , oregano i tymianek)
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz
• 30 dag makaronu razowego
• 30 dag drobnej fasolki czarnej
• 2 liście laurowe
• Listki mięty do ozdoby
• 1 opakowanie buraczków
• 1 pomarańcza
• 1 gałązka rozmarynu
• 1 cm korzeń imbiru
• 1 gwiazdka anyżu
• 5 dag śliwek kalifornijskich
• Kieliszek (100 ml) czerwonego wytrawnego wina