Składniki

• 0,5 kg mąki krupczatki
• 4 żółtka
• 6 łyżek cukru
• Szczypta soli
• 250 g masła
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 250 ml gęstej śmietany
• 2,5 kg jabłek (najlepiej szarej renety)
• 1/2 cytryny
• 2 płaskie łyżki cynamonu