Składniki

• BISZKOPT:
• 3 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka skórki z cytryny
• KREM CYTRYNOWY:
• 2 jajka
• 2 żółtka
• 1 szklanka cukru
• 75g masła
• 3/4 szklanki soku z cytryny
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 200g śmietanki 30%
• 250g serka mascarpone
• 1 łyżeczka żelatyny
• BEZA:
• 2 białka
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżeczka soku z cytryny