Składniki

• Ciasto:
• 200 ml. oleju rzepakowego w temperaturze pokojowej
• 3/4 szkl. cukru
• 3 duże jajka w temperaturze pokojowej
• 3 łyżki mleka w temperaturze pokojowej
• 100 g. ananasa
• 2 banany
• 300 g. mąki pszennej
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 75 g. orzechów pekan / włoskich
• Krem:
• 150 g. masła
• 120 g. cukru pudru
• 450 g. serka typu philadelphia
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• Dodatkowo:
• Trochę posiekanych orzechów włoskich / pekan do dekoracji