Składniki

• Składniki na ok. 25 sztuk:
• 2 szklanki mąki orkiszowej
• 0,5 szklanki mąki pszennej + trochę do podsypywania
• 1 żółtko
• Duża szczypta soli
• 1/5 szklanki oleju
• Ok. 1/2 szklanki ciepłej wody
• Nadzienie :
• 3-4 średnie czerwone buraczki
• Ok. 3/4 szklanki ugotowanego pęczaku
• 1 duża czerwona cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1/4 łyżeczki suszonego tymianku
• Sól , pieprz do smaku