Składniki

• 1/2 kg płatów śledziowych kwaszonych,
• 2 szklanki mleka ,
• 1/2 szklanki śmietany 18%,
• 2 pomarańcze ,
• 2 łyżki soku z cytryny ,
• 3 łyżki posiekanego szczypioru,
• 20 ml jogurtu naturalnego,
• Szczypta soli ,
• Szczypta cukru,
• Świeża melisa do dekoracji.