Składniki

• 1 nieduża główka białej kapusty lub połowa dużej
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka pieprzu syczuańskiego (nie mielonego )
• 1 papryczka chilli
• ½ łyżeczki soli
• 1 łyżeczka octu ( najlepiej ryżowego )
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• ½ łyżeczki cukru brązowego